Разработка и внедрение нормативных правовых документов, регулирующих деятельность в области ветеринарии, качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, на основе принципов системы НАССР и требований ЕАЭС и ЕС в области ветеринарии. Подготовка к открытию мясокомбината необходимой документации, нормативных документов, ТР ТС, ВСП. Разработка и внедрение ветеринарных мероприятий, отбор лабораторных проб, смывов. Составление ассортимента производимой продукции мясокомбината и его утверждение, штриховое кодирование и декларирование. Согласование на клеймо, заказ на производство клейма и штампов. Введение учёта моющих и дезинфицирующие средств. Контроль за санитарный состоянием производства. Контроль входящего сырья. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя. Проведение дератизации, дезинсекции и дезинфекции производственных и вспомогательных помещений.

Приёмка живой птицы, ветеринарно-санитарный экспертиза тушки, внутренних органов, выбраковка, оформление документов на утилизацию. Оценка качества поступаюшего поголовья, составление отчётов о не соответствии. Организация и контроль санитарной обработки производственных участков, оборудования, мелкого технического инвентаря, тары. Организация работы бригады подобных рабочих ВСО, учёт МДС и уборочного инвентаря. Контроль качества поступающие и возвратной продукции, определения направления использования. Дератизационные, дезинсекционные работы. Введение отчетной документации.

Разработка противоэпизоотических, профилактических, лечебных и ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на повышение продуктивности птицы. Контроль за хранением ветеринарных препаратов. Контроль за соблюдением ветеринарно-санитарного состояния вспомогательных помещений, административно-бытовых помещений, птичников (микроклимат, мойка и дезинфекции птичников перед посадкой цыплёнка), меланжевого цеха, оборудования, технического инвентаря, кормовозов (определение качества комбикорма) , машин перевозящих продукцию. Отбор проб для лабораторных исследований. Оформление документов в системе идентификации, регистрации, прослеживаемости животных и продукции животного происхождения в Республики Беларусь, система АИТС.

Организация охраны труда на рабочих местах. Анализ состояния условий, производственного травматизма, профессиональной и производственной заболеваемости. Организация кабинета по ОТ. Проведение водного и очередного инструктажей. Разработка инструкций по ОТ. Оформление допуска работ на высоте. Проведение статистической отчётности по ОТ и условиям труда. Разработка и внедрение СУОТ, проведение внутренних аудитов. Разработка перечне и планов мероприятий по предотвращению травматизма и несчастных случаев. Проведение обучения по ОТ и проверку знаний. Проведение противопожарных мероприятий, содержание в исправном состоянии пожарного инвентаря, разработка плана эвакуации на подведомственных объектах. Обслуживание зданий и помещений, а так же контроль за исправеостью оборудования(освещения, систем отопления, вентиляции и др.) Разработка планов текущих и капитальных ремонтов, составление схем хозяйственных расходов. Контроль за проведением ремонтных работ их качеством, выполнением инструкций по ОТ рабочими.

Проведение ветеринарного осмотра скота и сопроводительных документов. Ветеринарно-санитарный осмотр туш, ливера, клеймения полутуш КРС и свиней. Контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных правил на всех этапах переработки, хранения и транспортировки мяса и мясной продукции. Контроль за состоянием и условием хранения мяса, сырья животного происхождения, мясных продуктов на холодильника предприятия. Контроль за изготовленим, хранением и упаковки колбас, пельменей. Принемала возвраты, производил оценку качества продукции, составляла акты. Производила ветеринарно-санитарный контроль контроль рампы, автомобилей рефрежираторов, отгружаем ой продукции (качество упаковки), оформление и выдача ветеринарных сопроводительных документов.

Проведение профилактических мероприятий по предупреждению заразных и не заразных болезней КРС, лечение (вакцинация, дегельминтизация, витаминизация). Обезроживание. Дезинфекции, дезинсекция, дератизация производственных и вспомогательных помещений, территории. Закупка телят (осмотр, оформление сопроводительных документов). Подготовка и сдача скота на мясоперерабатывающий завод, оформление ветеринарных и сопроводительных документов. Вскрытие, паталогоанотомическое исследования падежа, оформление актов. Введение ветеринарной документации, журналы, отчёты.

Факультет ветеринарной медицины, Ветеринария (ветеринарный врач)

УО "Витебская ордена" Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"

ФГБУ "Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория" г. Москва